民國113年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第48題
服務同桌的兩對男女客人時,應先服務
題目
服務同桌的兩對男女客人時,應先服務
- (1) 女主賓
- (2) 男主賓
- (3) 男主人
- (4) 女主人
官方答案
(1) 女主賓
解析
西餐與正式宴會的服務順序秉持「女士優先（Ladies first）」以及「先賓後主」的基本禮儀原則。當接待兩對男女客人時，服務人員應依序服務：女主賓（第一優先）→ 女主人（或其他女性賓客）→ 男主賓 → 男主人（最後服務）。因此同桌有多位賓客時，應由地位最尊貴的女性賓客，即女主賓開始提供服務。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。