民國113年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第12題
不符合衛生標準之食品,主管機關會如何處理?
題目
不符合衛生標準之食品,主管機關會如何處理?
- (1) 轉運國外
- (2) 沒入銷毀
- (3) 沒入拍賣
- (4) 准其贈與
官方答案
(2) 沒入銷毀
解析
依據《食品安全衛生管理法》規定，食品若經檢驗不符合衛生標準，或有變質、腐敗、含有毒或有害人體健康之物質等情形，主管機關除依法處罰外，應命其下架回收，並得依法予以「沒入銷毀」，以徹底杜絕不安全食品流入市面危害消費者健康。違規食品絕不可准予轉運國外、拍賣或贈與他人。重申保護公眾飲食安全之立法意旨。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。