民國114年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第51題
下列何種病毒常經由食物媒介造成食品中毒?
題目
下列何種病毒常經由食物媒介造成食品中毒?
- (1) B 型肝炎病毒
- (2) 諾羅病毒
- (3) 所有病毒
- (4) 梅毒
官方答案
(2) 諾羅病毒
解析
諾羅病毒（Norovirus）是常見經由被污染的食物、飲用水或受感染者的飛沫與接觸傳播的腸胃道病毒，常引起急性腸胃炎及食物中毒。B型肝炎病毒與梅毒主要透過血液、體液或性行為傳染，並非經由食物媒介引起的食品中毒病原；而並非所有病毒皆會經由飲食媒介致病，故選項2正確。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。