民國114年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科
第64題
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
題目
下列何者不是自來水消毒採用的方式?
- (1) 加入二氧化碳
- (2) 加入臭氧
- (3) 加入氯氣
- (4) 紫外線消毒
官方答案
(1) 加入二氧化碳
解析
自來水消毒的核心目的在於殺死水中的病原微生物。常見的消毒法包含物理消毒（如紫外線消毒，選項4）與化學消毒（如加入氯氣進行氯化消毒，選項3；或加入具強氧化力的臭氧進行氧化消毒，選項2）。選項1加入二氧化碳會溶於水形成碳酸使水質酸化，主要用於調節水質酸鹼度（pH值），並無殺菌消毒功效，因此不是自來水消毒採用的方式。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。