民國115年 第1梯次 餐飲服務丙級 學科
第50題
著名的「曼特寧咖啡」產地在
題目
著名的「曼特寧咖啡」產地在
- (1) 秘魯
- (2) 牙買加
- (3) 巴西
- (4) 蘇門答臘
官方答案
(4) 蘇門答臘
解析
曼特寧咖啡（Mandheling）產自印尼的蘇門答臘島（Sumatra），以風味濃厚、醇度高、酸度低且帶有草本與泥土香氣聞名，是亞洲極具代表性的阿拉比卡咖啡豆之一。選項中，牙買加以藍山咖啡聞名，巴西是全球最大咖啡生產國，秘魯則為南美洲重要的有機咖啡產國。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。