民國115年 第2梯次 餐飲服務丙級 學科

第17題

下列哪一道餐點的叉類應擺設在顧客的右邊?

題目

下列哪一道餐點的叉類應擺設在顧客的右邊?

  1. (1) Shrimps Cocktail
  2. (2) Goose Liver
  3. (3) Smoked Salmon
  4. (4) Fillet Steak

官方答案

(1) Shrimps Cocktail

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