民國108年 第2梯次 旅館客房服務丙級 學科
第53題
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
題目
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
- (1) 冰箱門的密封壓條如果鬆弛, 無法緊密關門,應儘速更新修復
- (2) 冰箱內上下層間不要塞滿,以利冷藏對流
- (3) 冰箱內食物擺滿塞滿, 效益最高
- (4) 食物存放位置紀錄清楚,一次拿齊食物,減少開門次數
官方答案
(3) 冰箱內食物擺滿塞滿, 效益最高
解析
節約能源與冰箱冷藏保鮮的關鍵在於維持良好的內部冷氣循環對流。冰箱內若存放過多食物（塞得過滿），會阻礙冷空氣正常對流循環，導致壓縮機必須長時間運轉耗電，且各層溫度不均影響保溫與保鮮效果。一般建議存放量以不超過七至八分滿為原則。因此「食物擺滿塞滿，效益最高」為錯誤做法。其餘選項如定期更換鬆弛密封壓條、預留對流空間及減少開門次數，皆為正確節能措施。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。