民國108年 第2梯次 旅館客房服務丙級 學科
第74題
下列關於打掃房間原則之敘述何者不正確?
題目
下列關於打掃房間原則之敘述何者不正確?
- (1) 先擦後鋪
- (2) 乾溼分開
- (3) 由內而外
- (4) 環形整理
官方答案
(1) 先擦後鋪
解析
客房清潔的基本原則包括：「由上而下、由內而外（選項 3）」、「乾溼分開（選項 2）」避免衛浴水氣污損客房地毯、「環形整理（選項 4）」以順時針或逆時針方向清潔避免遺漏。其中「鋪床與擦拭」的標準程序應為「先鋪後擦」：若先擦拭桌面家具灰塵再去抖動床單鋪床，床單上的棉絮與灰塵會再度飄落於剛擦乾淨的家具表面造成二次污染，因此選項 1 敘述「先擦後鋪」違反清潔衛生原理，是不正確的做法。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。