民國113年 第1梯次 旅館客房服務丙級 學科
第22題
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
題目
為了節能及兼顧冰箱的保溫效果,下列何者是錯誤或不正確的做法?
- (1) 食物存放位置紀錄清楚,一次拿齊食物,減少開門次數
- (2) 冰箱內上下層間不要塞滿,以利冷藏對流
- (3) 冰箱內食物擺滿塞滿, 效益最高
- (4) 冰箱門的密封壓條如果鬆弛,無法緊密關門,應儘速更新修復
官方答案
(3) 冰箱內食物擺滿塞滿, 效益最高
解析
冰箱的冷卻效果仰賴內部冷空氣的對流循環。若將食物擺滿塞滿，會阻礙冷氣出風口與冷對流通道，造成冰箱內部溫度不均、冷房效率低落，並迫使壓縮機持續高負載運轉而耗電，因此擺滿塞滿屬於錯誤做法。一般建議存放量維持在七至八分滿為佳。明確記錄位置減少開門時間、保留對流空間以及維持門框膠條密封性，皆為正確且有效的節能與保溫措施。
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