民國114年 第1梯次 旅館客房服務丙級 學科
第46題
關於國際觀光旅館組織系統的描述,下列何者錯誤?
題目
關於國際觀光旅館組織系統的描述,下列何者錯誤?
- (1) 客房餐飲服務隸屬於業務部
- (2) 驗收單位隸屬於財務部門
- (3) 房務部隸屬於客房部
- (4) 餐務部隸屬於餐飲部門
官方答案
(1) 客房餐飲服務隸屬於業務部
解析
國際觀光旅館的組織架構中，「客房餐飲服務」（Room Service / In-Room Dining）專門負責提供餐點飲料至客房之內，本質屬於餐飲製備與外場服務，故在編制上隸屬於「餐飲部」（Food & Beverage Department），而非業務部（Sales & Marketing），因此選項1描述錯誤。其餘各項均符合標準組織架構：驗收單位隸屬於財務/會計部門管轄，房務部隸屬客房部，餐務部則負責餐具洗滌與廚房物料管理，隸屬餐飲部。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。