民國108年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第36題
1 公斤為多少公克?
題目
1 公斤為多少公克?
- (1) 1000
- (2) 400
- (3) 500
- (4) 100
官方答案
(1) 1000
解析
依據公制度量衡（國際單位制 SI 制）換算標準，質量的基本前綴「千（kilo, k）」代表 1000 倍。因此 1 公斤（kg）等於 1000 公克（g）。此為食物製備、烘焙及廚房料理中極為基礎且關鍵的計量單位換算，掌握正確公制單位換算才能精確掌握食材配方比例與成本控制。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。