民國110年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第47題
廚師證書有效期間為幾年
題目
廚師證書有效期間為幾年
- (1) 1 年
- (2) 4 年
- (3) 2 年
- (4) 3 年
官方答案
(2) 4 年
解析
依據衛生福利部訂定之《食品良好衛生規範準則》（GHP）規定，持證廚師之廚師證書有效期間為4年。廚師在證書有效期間內，每年應接受衛生主管機關或其認可之衛生機構舉辦之衛生講習至少8小時，累計滿32小時以上，始得於期滿前向原發證機關申請展延換發證書。因此正確選項為2。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。