民國110年 第3梯次 食物製備單一級 學科

第55題

散裝雞蛋購入時應作何處理?

題目

散裝雞蛋購入時應作何處理?

  1. (1) 清洗後冷藏
  2. (2) 放置乾貨庫房
  3. (3) 直接冷藏
  4. (4) 放置室溫下

官方答案

(1) 清洗後冷藏

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