民國112年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第73題
有關軟絲的特性,下列何者正確?
題目
有關軟絲的特性,下列何者正確?
- (1) 具有6 隻粗腕大吸盤
- (2) 又稱為小卷
- (3) 鰭跟身體一樣長
- (4) 體內有硬殼
官方答案
(3) 鰭跟身體一樣長
解析
軟絲（學名萊氏擬烏賊）屬於十腕總目，具有 8 隻腕足與 2 隻特化觸腕，體內為透明薄質角質內殼（非烏賊的石灰質硬殼）。軟絲最顯著的外觀特徵為其外套膜兩側的外緣肉鰭非常寬大，且「肉鰭長度幾乎與身體等長」，環繞整個外套膜，外形類似花枝但無硬殼。小卷則通常指幼年鎖管，鰭長度僅約外套膜後半段。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。