民國113年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第51題
洗菜水、洗碗水、洗衣水、洗澡水等的清洗水,不可直接利用來做什麼用途?
題目
洗菜水、洗碗水、洗衣水、洗澡水等的清洗水,不可直接利用來做什麼用途?
- (1) 洗地板
- (2) 澆花
- (3) 沖馬桶
- (4) 飲用水
官方答案
(4) 飲用水
解析
洗菜水、洗碗水、洗衣水及洗澡水等屬於生活雜排水或中水範疇，水質中含有殘留洗劑、油脂、毛屑或雜質，未經符合自來水標準之嚴密淨水與消毒殺菌程序處理，絕對不可作為人體直接飲用的飲用水，以免引發微生物或化學性腸胃中毒。相較之下，這類中水回收後適合重複運用於洗地板、澆花、沖馬桶等非直接接觸人體黏膜的次級生活用途，落實節水環保。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。