民國114年 第3梯次 食物製備單一級 學科
第64題
「食品良好衛生規範準則」中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定,下列敘述何者正確?
題目
「食品良好衛生規範準則」中有關病媒防治所使用之環境用藥應符合之規定,下列敘述何者正確?
- (1) 可置於碗盤區固定位置方便取用
- (2) 明確標示為環境用藥並由專人管理及記錄
- (3) 符合食品安全衛生管理法之規定
- (4) 應標明其購買日期及價格
官方答案
(2) 明確標示為環境用藥並由專人管理及記錄
解析
依據衛生福利部發布之《食品良好衛生規範準則》（GHP）規定，食品作業場所若使用環境用藥進行病媒防治，該藥品必須符合環境用藥相關法規（由環境部主管之環境用藥管理法規範），並應明確標示為環境用藥，存放於專用場所且由專人管理與詳實記錄使用情形，以防誤用或污染食品及器具容器。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。