民國115年 高考三級 生藥中藥基原鑑定 生藥組織學與藥用植物學
第2題
試述植物組織中鈣鹽之種類、形狀及存在情形，並說明可於那些生藥觀 察到（至少舉一例）？（34 分）
題目
試述植物組織中鈣鹽之種類、形狀及存在情形，並說明可於那些生藥觀 察到（至少舉一例）？（34 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、總說：植物體中之鈣多與有機酸或碳酸結合，形成草酸鈣（calcium oxalate）與碳酸鈣（calcium carbonate）沉澱，存於細胞液或細胞壁，具調節鈣離子濃度、解除草酸毒性及維持組織硬度之作用。鏡檢時折光性強、邊緣清晰，為生藥顯微鑑定與真偽判別之重要依據。
- 二、草酸鈣結晶之形狀分類：方晶（prism／rhombic crystal）呈方形、斜方形或八面體；針晶（raphides）細長如針，常成束；簇晶（rosette／druse）由多數稜晶聚成星狀或球狀；砂晶（sand crystal）為細小顆粒群；柱晶（styloid）呈長柱狀。此外尚有罕見之球晶與雙晶，其形狀、大小與分布具種間差異。
- 三、存在情形：草酸鈣多存於薄壁細胞、射線細胞或特化之含晶細胞（idioblast／crystal cell），細胞壁常木化或黏液質化，分布於皮層、髓部、葉肉、果肉與種皮。碳酸鈣則以鐘乳體（cystolith）形式沉積於表皮細胞壁內側，呈葡萄串狀或桑椹狀鈣質體，常見於桑科、蕁麻科、爵床科與大麻科。
- 四、生藥舉例：大黃（Rhei Radix et Rhizoma）髓部薄壁細胞含大量簇晶；半夏（Pinelliae Rhizoma）之黏液細胞含針晶束；甘草（Glycyrrhizae Radix）含方晶；顛茄（Belladonnae Herba）含砂晶；桑葉（Mori Folium）、桑白皮（Mori Cortex）與穿心蓮（Andrographidis Herba）之葉表皮可見鐘乳體。以上均為粉末或橫切面鑑別要點。
- 五、限制與要領：結晶之形成受品種、生長環境、採收期與炮製影響，含量與大小變異大，不宜單憑一項特徵判定真偽；須配合導管型態、澱粉粒、分泌組織與表皮特徵共同觀察，並可用偏光顯微鏡（polarizing microscope）確認其雙折射性，以區別草酸鈣、碳酸鈣與其他沉澱物。
AI 依官方試題文字產生的參考解答，非考選部公告答案，內容僅供備考參考。