民國115年 高考三級 生藥中藥基原鑑定 生藥組織學與藥用植物學考古題
民國115年 高考三級 生藥中藥基原鑑定 生藥組織學與藥用植物學收錄考選部官方試題，共 4 題可線上瀏覽，考選部未公告本科目答案。
題目與答案
請列出4 種植物組織切片常用的封鎖劑（mounting agent）種類，並說明
其使用時機。（16 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、甘油膠（glycerin jelly／glycerol gelatin）：由明膠、甘油與水加熱熔融製成，屬半永久性、水溶性封鎖劑。適用於徒手切片及新鮮、柔軟組織（如葉表皮、根尖、果肉）之快速觀察，可保持組織濕潤、減少收縮變形。使用時微加熱使熔融，滴於載玻片後加蓋玻片，冷卻即凝固；缺點為久置易乾裂、吸濕發霉，不宜長期保存。
- 二、加拿大樹膠（Canada balsam）：天然樹脂溶於二甲苯，折射率約1.52，與玻璃相近，屬永久性封鎖劑。適用於已脫水、透明並經染色之石蠟切片或冰凍切片，可得對比清晰、可長期保存之標本；使用時須先經酒精系列脫水、二甲苯透明再封片，若殘留水分會使樹膠乳化而呈乳白色混濁。
- 三、中性樹膠（neutral balsam／DPX）：為精製或合成之中性樹脂，酸價低、不易使染料褪色，屬永久性封片劑。適用於H&E、番紅—固綠、PAS等染色切片之長期保存，尤其適合教學標本與檔案玻片；用法與加拿大樹膠相同，須充分脫水透明，並避免氣泡產生。
- 四、乳酸酚液（lactophenol）及水／稀甘油：乳酸酚由乳酸、酚、甘油與水配成，兼具透明與保存作用，常加棉藍（cotton blue）供真菌菌絲、花粉、表皮毛與細胞壁觀察；水或稀甘油則用於澱粉粒、草酸鈣結晶等臨時觀察，可避免結晶溶解。此類屬臨時性封片，優點為快速、免脫水，缺點為易蒸發、不能久存，觀察後宜以指甲油或石蠟封邊。
試述植物組織中鈣鹽之種類、形狀及存在情形，並說明可於那些生藥觀
察到（至少舉一例）？（34 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、總說：植物體中之鈣多與有機酸或碳酸結合，形成草酸鈣（calcium oxalate）與碳酸鈣（calcium carbonate）沉澱，存於細胞液或細胞壁，具調節鈣離子濃度、解除草酸毒性及維持組織硬度之作用。鏡檢時折光性強、邊緣清晰，為生藥顯微鑑定與真偽判別之重要依據。
- 二、草酸鈣結晶之形狀分類：方晶（prism／rhombic crystal）呈方形、斜方形或八面體；針晶（raphides）細長如針，常成束；簇晶（rosette／druse）由多數稜晶聚成星狀或球狀；砂晶（sand crystal）為細小顆粒群；柱晶（styloid）呈長柱狀。此外尚有罕見之球晶與雙晶，其形狀、大小與分布具種間差異。
- 三、存在情形：草酸鈣多存於薄壁細胞、射線細胞或特化之含晶細胞（idioblast／crystal cell），細胞壁常木化或黏液質化，分布於皮層、髓部、葉肉、果肉與種皮。碳酸鈣則以鐘乳體（cystolith）形式沉積於表皮細胞壁內側，呈葡萄串狀或桑椹狀鈣質體，常見於桑科、蕁麻科、爵床科與大麻科。
- 四、生藥舉例：大黃（Rhei Radix et Rhizoma）髓部薄壁細胞含大量簇晶；半夏（Pinelliae Rhizoma）之黏液細胞含針晶束；甘草（Glycyrrhizae Radix）含方晶；顛茄（Belladonnae Herba）含砂晶；桑葉（Mori Folium）、桑白皮（Mori Cortex）與穿心蓮（Andrographidis Herba）之葉表皮可見鐘乳體。以上均為粉末或橫切面鑑別要點。
- 五、限制與要領：結晶之形成受品種、生長環境、採收期與炮製影響，含量與大小變異大，不宜單憑一項特徵判定真偽；須配合導管型態、澱粉粒、分泌組織與表皮特徵共同觀察，並可用偏光顯微鏡（polarizing microscope）確認其雙折射性，以區別草酸鈣、碳酸鈣與其他沉澱物。
試述植物類藥材各藥用部位的採集時機。（30 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、採集原則：以藥用部位有效成分含量最高、產量與品質最佳之時為準，並兼顧生長發育階段、氣候與產地。一般選晴天採收，避免雨後含水過高；採後應迅速乾燥或依藥材性質加工，防止有效成分分解、霉變與蟲蛀，確保藥材外觀與內在品質。
- 二、根與根莖類（radix／rhizoma）：多在秋末冬初地上部枯萎後，或早春萌芽前採挖，此時養分與次級代謝產物貯存於地下部，質地充實、含量較高，如人參、大黃、甘草、桔梗。少數依藥材特性於夏季或地上部枯萎後採收，如延胡索。
- 三、皮類（cortex）：宜於春末夏初（約四至六月）形成層活動旺盛、樹液流動時採剝，此時皮層與木質部易分離且有效成分較高，如黃柏、厚朴、杜仲、肉桂。採後需壓平、晒乾，部分藥材須堆置「發汗」後再乾燥，以增色澤與香氣。
- 四、葉類與全草類（folium／herba）：葉類於植物生長最旺盛、花將開放或初開時採，如大青葉、荷葉；全草類於枝葉繁茂或花開時採，如薄荷宜於花前、益母草於花開時。少數如番瀉葉於葉片成熟近落葉時採，以取其較高之羥基蒽醌類含量。
- 五、花、果實與種子類（flos／fructus／semen）：花類於含苞待放或初開時採，如金銀花用花蕾、菊花用初開花；果實類於成熟或近成熟時採，如五味子、枸杞，惟枳實等需用未成熟幼果；種子類於果實成熟後採收。樹脂類則於適宜季節割傷樹皮，收集滲出物。
請寫出青黛的英文名與拉丁生藥名，並寫出其4 種植物基原之中文名與
科名。（20 分）
參考解答（AI 生成，非官方）
- 一、名稱：青黛之英文名為 Natural Indigo（或 Indigo），拉丁生藥名為 Indigo Naturalis。其為爵床科、蓼科、十字花科或豆科植物之莖葉，經浸泡、發酵、加石灰攪拌後，取液面泡沫或沉澱乾燥製成之深藍色粉末、團塊或顆粒，性味鹹寒，功能清熱解毒、涼血定驚。
- 二、爵床科（Acanthaceae）馬藍（Baphicacanthus cusia，異名 Strobilanthes cusia）：為台灣及華南常見之「馬藍」，莖葉含靛苷（indican）等前驅物，是製作青黛與藍染之主要原料，亦為四種基原中最具本土代表性者。
- 三、蓼科（Polygonaceae）蓼藍（Persicaria tinctoria，舊稱 Polygonum tinctorium）：又名藍或蓼藍，葉中含靛苷，經水解、氧化生成靛藍（indigo），為青黛來源之一，古籍「藍」多指此類。
- 四、十字花科（Brassicaceae）菘藍（Isatis indigotica／Isatis tinctoria）與豆科（Fabaceae）木藍（Indigofera tinctoria）：菘藍之根為板藍根、葉為大青葉，其葉亦可製青黛；木藍又稱印度藍，同為含靛藍之原料。四者均以莖葉加工製黛，惟基原不同，顯微與成分特徵略有差異，可作為品質評價之參考。