民國110年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第33題

若生食淡水魚類原料或烹煮製備程序未徹底煮熟,可能造成下列何種寄生蟲以經口方式而感染人體?

題目

若生食淡水魚類原料或烹煮製備程序未徹底煮熟,可能造成下列何種寄生蟲以經口方式而感染人體? A. 蛔蟲 B. 中華肝吸蟲 C. 有鉤絛蟲 D. 無鉤絛蟲

官方答案

  • 答案:B. 中華肝吸蟲

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。