一般食品中常見耐滲透壓性酵母菌（Osmophilic yeasts）之最低生長水活性為何？

題目

一般食品中常見耐滲透壓性酵母菌（Osmophilic yeasts）之最低生長水活性為何？ A. 0.90 B. 0.80 C. 0.75 D. 0.61

官方答案

• 答案：D. 0.61

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