有關纖維的敘述，下列何者錯誤？

題目

有關纖維的敘述，下列何者錯誤？ A. 食品中天然存在的纖維稱為膳食纖維 B. 膳食纖維的成分都是由碳水化合物所構成 C. 纖維素、半纖維素、木質素和果膠都屬於膳食纖維 D. 纖維結構是由單醣以β 鍵結合，人體的消化酵素無法分解

官方答案

• 答案：B. 膳食纖維的成分都是由碳水化合物所構成

官方資料

• 官方試題 PDF
• 官方答案 PDF

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。