有關蛋白質消化及吸收的敘述，下列何者錯誤？

題目

有關蛋白質消化及吸收的敘述，下列何者錯誤？ A. 口腔中不含有參與蛋白質水解的酵素 B. 胃中的鹽酸可將胃蛋白酶原（pepsinogen）轉化成具活性的胃蛋白酶（pepsin） C. 三肽酶（tripeptidase）可將蛋白質水解成多胜肽（polypeptides） D. 腸胜肽酶（enteropeptidase）可將胰蛋白酶原（trypsinogen）轉化成具活性的胰蛋白酶（trypsin）

官方答案

• 答案：C. 三肽酶（tripeptidase）可將蛋白質水解成多胜肽（polypeptides）

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