有關蛋白質變性的敘述，下列何者錯誤？

題目

有關蛋白質變性的敘述，下列何者錯誤？ A. 變性會改變蛋白質的初級及次級結構 B. 劇烈震盪會造成蛋白質變性 C. 接觸酸性溶液會造成蛋白質變性 D. 體蛋白的變性會失去原有的生理功能

官方答案

• 答案：A. 變性會改變蛋白質的初級及次級結構

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。