有關廚房區域內設備及空間之規劃，下列敘述何者錯誤？

題目

有關廚房區域內設備及空間之規劃，下列敘述何者錯誤？ A. 燈具以不在作業線上為佳，否則應加燈罩 B. 場區內設置之廁所門不可對向食物製備作業場所 C. 門窗及換氣孔處應設置有防鼠及昆蟲等入侵的設施 D. 可設置水電瓦斯管於排水溝內，減少地面及牆上管線裸露

官方答案

• 答案：D. 可設置水電瓦斯管於排水溝內，減少地面及牆上管線裸露

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