民國111年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第3題

根據食品安全衛生管理法,雖非疫區但近十年內有發生牛海綿狀腦病之國家,其牛隻之何種部位不屬於我國明定禁止進口的特定風險物質(specified risk mate…

題目

根據食品安全衛生管理法,雖非疫區但近十年內有發生牛海綿狀腦病之國家,其牛隻之何種部位不屬於我國明定禁止進口的特定風險物質(specified risk materials)? A. 牛舌 B. 絞肉 C. 眼睛 D. 脊髓

官方答案

  • 答案:A. 牛舌

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。