有關團體膳食業廢棄物處理，下列敘述何者正確？

題目

有關團體膳食業廢棄物處理，下列敘述何者正確？ A. 液相廢棄物宜去除上層油脂後可直接排入下水道 B. 固相廚餘裝袋後可暫時儲存於肉品冷藏庫 C. 氣相廢棄物由風扇排出戶外 D. 廚房內可使用開放式廚餘桶

官方答案

• 答案：A. 液相廢棄物宜去除上層油脂後可直接排入下水道

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