民國111年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第28題
下列有關單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)特性之敘述,何者錯誤?
題目
下列有關單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)特性之敘述,何者錯誤? A. 為革蘭氏陽性菌,具鞭毛,不產生芽孢 B. 為常見毒素型食物中毒菌,能分泌李斯特菌溶血素(Listeriolysin O) C. 能在低於5℃下繁殖生長 D. 可在生鮮魚貝類及未充分殺菌的乳製品中發現
官方答案
- 答案:B. 為常見毒素型食物中毒菌,能分泌李斯特菌溶血素(Listeriolysin O)
官方資料
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