依據食品良好衛生規範準則，下列敘述何者錯誤？

題目

依據食品良好衛生規範準則，下列敘述何者錯誤？ A. 食品工廠進行食品製程管理與品質管制中，成品應留樣保存至有效日期 B. 食品從業人員於從業期間，每兩年雇主須主動辦理至少一次健康檢查 C. 食品業者應保存產品原材料、半成品及成品之來源相關文件至少五年 D. 食品業者應依產業模式，建立產品原材料、半成品與成品來源與流向的追溯系統

官方答案

• 答案：B. 食品從業人員於從業期間，每兩年雇主須主動辦理至少一次健康檢查

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。