依據餐具清洗良好作業指引，清潔之餐具若多少小時內未送至用餐場所，應予重新洗滌？

題目

依據餐具清洗良好作業指引，清潔之餐具若多少小時內未送至用餐場所，應予重新洗滌？ A. 24 B. 48 C. 72 D. 96

官方答案

• 答案：C. 72

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