民國112年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第1題

依據食品中污染物質及毒素衛生標準,下列何者訂有氫氰酸(HCN)限量標準?

題目

依據食品中污染物質及毒素衛生標準,下列何者訂有氫氰酸(HCN)限量標準? A. 洋芋片 B. 木薯片 C. 咖啡豆 D. 可可豆

官方答案

  • 答案:B. 木薯片

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。