下列何者為微生物來源之增稠劑？

題目

下列何者為微生物來源之增稠劑？ A. 阿拉伯膠（arabic gum） B. 瓜爾豆膠（guar gum） C. 黃原膠（xanthan gum） D. 刺槐豆膠（locust bean gum）

官方答案

• 答案：C. 黃原膠（xanthan gum）

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