民國112年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第25題

天然毒素中,何者之主要作用為造成腎臟病變?

題目

天然毒素中,何者之主要作用為造成腎臟病變? A. Tetrodotoxin B. Citrinin C. Saxitoxin D. Aflatoxin B

官方答案

  • 答案:B. Citrinin

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