端午節正值氣候炎熱時期易導致食物變質腐敗，下列對於粽子貯藏的敘述，何者正確？

題目

端午節正值氣候炎熱時期易導致食物變質腐敗，下列對於粽子貯藏的敘述，何者正確？ A. 粽子在長期冷凍貯藏過程中，品質不會發生變化 B. 粽子若暫不食用，應儘速置於冷藏或冷凍貯藏，可延長食品保存期 C. 冷凍貯存可視為粽子殺菌的方式之一 D. 冷凍貯存可以完全抑制粽子內油脂之氧化酸敗

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