民國112年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理 第12題下列那些是驗收蝦的標準?①單位重量內的數目 ②酸鹼度 ③肉質應偏白 ④頭身不分離 題目 下列那些是驗收蝦的標準?①單位重量內的數目 ②酸鹼度 ③肉質應偏白 ④頭身不分離 A. ①②③④ B. 僅①② C. 僅①③ D. 僅②④ 官方答案答案:D. 僅②④ 官方資料官方試題 PDF官方答案 PDF答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。 上一題下一題