民國112年 專技高考 營養師 團體膳食設計與管理

官方試題 PDF

題目

下列何者是煮飯時讓米心熟透最重要的步驟? A. 淘洗 B. 浸泡 C. 鬆飯 D. 燜飯

官方答案

  • 答案:D. 燜飯

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。