下列何種食材在製程中，需要設置專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用？

題目

下列何種食材在製程中，需要設置專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用？ A. 食品原料 B. 食品調味料 C. 食品添加物 D. 食品包裝材料

官方答案

• 答案：C. 食品添加物

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。