民國112年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

第25題

有關細菌性中間型食物中毒(foodborne toxin-mediated infection),下列敘述何者正確?

題目

有關細菌性中間型食物中毒(foodborne toxin-mediated infection),下列敘述何者正確? A. 因食用受病原菌污染且產生毒素之食品,所引起疾病之現象 B. 此類食品中毒菌包括肉毒桿菌(Clostridium botulinum) C. 因病原菌經由攝食進入人體後,於人體繁殖且產生毒素引起疾病 D. 此類食品中毒菌包括腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)

官方答案

  • 答案:C. 因病原菌經由攝食進入人體後,於人體繁殖且產生毒素引起疾病

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。