民國112年 專技高考 營養師 食品衛生與安全

官方試題 PDF

題目

下列何種食品中雜環胺化合物含量最低? A. 烤牛肉 B. 炸豬排 C. 炒蔬菜 D. 煙燻鮭魚

官方答案

  • 答案:C. 炒蔬菜

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。