民國113年 專技高考 營養師 膳食療養學

第33題

單純飢餓與高生理壓力下之代謝比較,下列那一項最不常見?

題目

單純飢餓與高生理壓力下之代謝比較,下列那一項最不常見? A. 壓力下呼吸商(respiratory quotient, RQ)較低 B. 飢餓下常會產生酮體(ketone body) C. 壓力下有較高的糖質新生作用及基礎能量消耗(BEE) D. 壓力下有較高的骨骼肌蛋白質分解及負氮平衡

官方答案

  • 答案:A. 壓力下呼吸商(respiratory quotient, RQ)較低

解析

壓力(外傷、感染、燒傷)時兒茶酚胺、皮質醇與升糖素上升,周邊組織利用葡萄糖增加、脂肪氧化相對受抑制,呼吸商反而較高(約0.85以上);單純飢餓時以脂肪為主要燃料,RQ約0.7,故A「壓力下RQ較低」最不常見。飢餓下肝臟產生酮體供腦使用;壓力下糖質新生作用與基礎能量消耗增加、骨骼肌蛋白質分解加劇並出現負氮平衡,B、C、D均為典型表現。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。