關於進口牛肉的管理，下列敘述何者錯誤？

題目

關於進口牛肉的管理，下列敘述何者錯誤？ A. 牛的脊髓、頭骨不准進口 B. 進口牛肉僅開放3歲以下的牛肉與產品 C. 牛肉的檢驗項目包含硝基呋喃代謝物、氯黴素、乙型受體素類、Quinolone類 D. 牛肉出口商必須於外箱包裝上明確標示品名、原產地、製造廠、有效日期等訊息

官方答案

• 答案：B. 進口牛肉僅開放3歲以下的牛肉與產品

解析

我國對進口牛肉採風險區分管理，只開放來自合格屠宰場、且牛隻年齡在30月齡以下之牛肉及其產品，並禁止頭骨、腦、眼睛、脊髓、內臟、絞肉等特定風險物質輸入，所以A敘述正確，B所稱「3歲以下」與30月齡之規定不符。查驗項目涵蓋硝基呋喃代謝物、氯黴素、乙型受體素類及喹諾酮（Quinolone）類等，C無誤；外箱須標示品名、原產地、製造廠與有效日期等資訊，D亦正確。因此錯誤者為B。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。