胺基酸必經由何種作用來產生具有生物功能的胺類（amines），例如精胺（spermine）、組織胺（histamine）與多巴胺（dopamine）等物質？

題目

胺基酸必經由何種作用來產生具有生物功能的胺類（amines），例如精胺（spermine）、組織胺（histamine）與多巴胺（dopamine）等物質？ A. 氧化作用（oxidation） B. 羥化作用（hydroxylation） C. 脫羧作用（decarboxylation） D. 甲基化作用（methylation）

官方答案

• 答案：C. 脫羧作用（decarboxylation）

解析

胺基酸生成生物性胺類的主要反應為脫羧作用（decarboxylation），即移除胺基酸的羧基，產生對應的胺。此反應多由磷酸吡哆醛（PLP）依賴性脫羧酶催化，例如 histidine 脫羧成 histamine、dopa 脫羧成 dopamine，ornithine 經相關途徑可生成 spermine 等多胺。氧化、羥化或甲基化雖可修飾胺基酸，但並非產生此類胺類的共同關鍵反應。

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官方資料

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