民國113年 專技高考 營養師 生理學與生物化學

第50題

下列何種抗氧化物在粒線體內膜參與電子傳遞?

題目

下列何種抗氧化物在粒線體內膜參與電子傳遞? A. 硫辛酸(lipoic acid) B. 抗壞血酸(ascorbic acid) C. 輔酶Q(coenzyme Q)或稱泛醌 D. 生育醌(tocopherol quinone)

官方答案

  • 答案:C. 輔酶Q(coenzyme Q)或稱泛醌

解析

輔酶Q(coenzyme Q,又稱泛醌 ubiquinone)為脂溶性分子,位於粒線體內膜,在電子傳遞鏈中於複合體 I/II 與複合體 III 之間傳遞電子,同時參與質子泵送,本身亦具抗氧化能力。硫辛酸與抗壞血酸屬水溶性抗氧化物,主要作用於細胞質或水相;生育醌為維生素E氧化後的產物,並非呼吸鏈的電子載體。故選 C。

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官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。