民國113年 專技高考 營養師 營養學
第29題
下列何者過量攝取時較無安全性疑慮？
題目
下列何者過量攝取時較無安全性疑慮？ A. retinoids B. cholecalciferol C. phylloquinones D. niacin
官方答案
- 答案：C. phylloquinones
解析
四者中，retinoids（A，預成形維生素A）過量具肝毒性與致畸性；cholecalciferol（B，維生素D3）過量致高鈣血症；niacin（D，高劑量）引起皮膚潮紅與潛在肝傷害，均存在明顯安全疑慮。phylloquinones（C，維生素K1）為脂溶性維生素中毒性最低者，過量時多經代謝排出，目前尚未建立可耐受最高攝取量（UL）上限，安全性疑慮最小。故答案為C。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。
官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。