依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，下列何者不可用於包裝食品的「營養宣稱」？

題目

依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，下列何者不可用於包裝食品的「營養宣稱」？ A. 高鈣 B. 低鈉 C. 富含膳食纖維 D. 富含DHA

官方答案

• 答案：D. 富含DHA

解析

依「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，可使用的營養宣稱包括「高鈣」「低鈉」「富含膳食纖維」等，其定義與門檻值（如高鈣每100大卡含鈣達一定標準、低鈉每100公克不超過120毫克、富含膳食纖維每100大卡含6克以上）均於法規明文。DHA（docosahexaenoic acid，二十二碳六烯酸）為特定脂肪酸，並非該法規所列得以「富含」宣稱之營養素項目；相關脂肪酸多以個別標示或健康食品規範處理，不得直接作為營養宣稱。故選D。

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官方資料

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