民國113年 專技高考 營養師 食品衛生與安全
第25題
依據「食品安全衛生管理法」,下列何者非食品器具、容器或包裝應標示項目?
題目
依據「食品安全衛生管理法」,下列何者非食品器具、容器或包裝應標示項目? A. 有效日期;於必要時得標示製造日期 B. 材質名稱及耐熱溫度 C. 淨重、容量或數量 D. 使用注意事項或微波等其他警語
官方答案
- 答案:A. 有效日期;於必要時得標示製造日期
解析
依食品安全衛生管理法第26條,食品器具、容器、包裝應標示品名、材質名稱及耐熱溫度、淨重容量或數量、國內負責廠商名稱電話及地址、原產地(國)、製造日期(必要時得標示有效日期),以及使用注意事項或微波等其他警語等,故 B、C、D 均屬應標示項目。「有效日期」是一般食品依第22條應標示的內容,並非食品器具、容器、包裝的應標示事項,因此選 A。
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官方資料
答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。