學校衛生法中與供膳和營養師工作相關之敘述，下列何者錯誤？

題目

學校衛生法中與供膳和營養師工作相關之敘述，下列何者錯誤？ A. 學校供應膳食禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品 B. 高級中等以下學校，班級數四十班以上者，應至少置營養師一人 C. 學校應建立餐飲衛生自主管理機制，每個月應至少檢查餐飲場所一次，並將紀錄保存至少二年 D. 學校營養師之職責包含執行膳食管理、督導飲食衛生安全及實施健康飲食教育

官方答案

• 答案：C. 學校應建立餐飲衛生自主管理機制，每個月應至少檢查餐飲場所一次，並將紀錄保存至少二年

解析

依學校衛生法第13條之1：學校應建立餐飲衛生自主管理機制，每「學期」至少檢查餐飲場所一次（非每個月），紀錄保存至少二年。C將頻率錯誤為每月，敘述錯誤。A同法第13條禁止使用基因改造生鮮食材及初級加工品，正確；B同法第13條高中以下學校40班以上置營養師，正確；D同法第13條營養師職責含膳食管理、飲食衛生督導、健康飲食教育，正確。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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