關於醣類及其相關衍生物的敘述，下列何者錯誤？

題目

關於醣類及其相關衍生物的敘述，下列何者錯誤？ A. 菊糖（inulin）是一種果糖聚醣，溶於水，但無法被腸道酵素水解 B. 葡胺聚醣（glycosaminoglycans）是一種含有胺基糖及糖醛酸的多醣體 C. 玻尿酸（hyaluronic acid）是一種蛋白多醣（proteoglycans），具有緩衝或潤滑其他結構之作用 D. 醣蛋白（glycoprotein）及醣脂質（glycolipids）為細胞膜上重要的成分，其主要組成為葡萄糖

官方答案

• 答案：D. 醣蛋白（glycoprotein）及醣脂質（glycolipids）為細胞膜上重要的成分，其主要組成為葡萄糖

解析

選項 D 敘述錯誤，醣蛋白（glycoprotein）與醣脂質（glycolipid）表面之寡醣鏈組成多樣且複雜，主要由半乳糖（galactose）、甘露糖（mannose）、N-乙醯葡萄糖胺（GlcNAc）、N-乙醯半乳糖胺（GalNAc）、岩藻糖（fucose）及唾液酸（sialic acid）等構成，並非以葡萄糖為主要組成成分。選項 A 正確，菊糖為果糖聚醣（fructan），以 β-(2,1) 鍵連結，具水溶性，但人體缺乏水解酵素無法消化；選項 B 正確，葡胺聚醣（GAGs）是由重複的雙醣單位構成，內含胺基糖及糖醛酸（如葡萄糖醛酸）；選項 C 正確，玻尿酸為非硫酸化葡胺聚醣，屬於細胞外基質的重要成分，具緩衝、保水及潤滑組織之作用。

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官方資料

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