民國114年 專技高考 營養師 營養學

第21題

下列何者不是評估能量消耗(energy expenditure)的方法?

題目

下列何者不是評估能量消耗(energy expenditure)的方法? A. doubly labeled water B. Mifflin-St. Jeor equations C. indirect calorimetry D. total body water

官方答案

  • 答案:D. total body water

解析

total body water(總體水分)是身體組成評估指標,常以同位素稀釋法測定,用於推估去脂體重與體脂率,並非能量消耗的測量方法,故D為本題答案。doubly labeled water以雙標記水追蹤二氧化碳產生量,是自由活動狀態下測總能量消耗的參考方法;indirect calorimetry由氧氣消耗與二氧化碳產生推算呼吸商與能量消耗;Mifflin-St. Jeor equations則由體重、身高、年齡推估靜息能量消耗。三者皆與能量消耗評估有關。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。