Vitamin E isomers中，何者具有最佳的生物活性？

題目

Vitamin E isomers中，何者具有最佳的生物活性？ A. alpha-tocopherol B. alpha-tocotrienol C. gamma-tocopherol D. gamma-tocotrienol

官方答案

• 答案：A. alpha-tocopherol

解析

維生素 E 各異構物的生物活性差異很大，其中 alpha-tocopherol（α-生育醇）活性最高。原因是肝臟的 α-生育醇轉移蛋白（α-TTP）會優先辨識並保留 α-生育醇，使其在體內維持較高濃度；它清除自由基後也可被維生素 C 等還原再生。alpha-tocotrienol、gamma-tocopherol 與 gamma-tocotrienol 的運送效率與生物活性都明顯較低。故選 A。

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官方資料

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