民國114年 專技高考 營養師 營養學

第41題

鉻(chromium)參與下列何者之代謝作用?

題目

鉻(chromium)參與下列何者之代謝作用? A. 碳水化合物、脂質 B. 蛋白質、脂質 C. 碳水化合物、酒精 D. 脂質、酒精

官方答案

  • 答案:A. 碳水化合物、脂質

解析

鉻(chromium)為人體必需微量元素,是葡萄糖耐受因子(GTF, glucose tolerance factor)的重要成分,可增進胰島素作用,主要參與「碳水化合物」與「脂質」的代謝,協助維持正常血糖與血脂,故選A。雖蛋白質代謝也會用到鉻,但本題選項設計以碳水+脂質為正確組合。B(蛋白質、脂質)漏掉碳水;C(碳水、酒精)與D(脂質、酒精)中的酒精並非鉻參與的代謝路徑,故均不正確。

AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。

官方資料

答案以考選部公告之測驗式試題標準答案 PDF 為準。